Trujillo: MPT celebra Día del Pisco Sour con mil degustaciones gratuitas y actividades de marinera
La Municipalidad de Trujillo ofrece el sábado una jornada cultural en la Plaza de Armas, incluyendo demostraciones y la participación de artistas para revalorar la bebida bandera.
La Municipalidad Provincial de Trujillo (MPT) celebrará el sábado 7 de febrero el Día del Pisco Sour. Se ofrecerán 1,000 degustaciones gratuitas en la Plaza de Armas, como parte de una jornada cultural vinculada al concurso nacional “Tem26 Trujillo es Marinera”.
Manuel García Blas, gerente de Desarrollo Económico Local, invitó a la ciudadanía. Diez bartenders prepararán el cóctel para agilizar la atención. La MPT busca revalorar esta expresión gastronómica peruana, promoviendo así la identidad cultural del país.
El programa incluye reinas del concurso de marinera, parejas de baile, una banda de música y una peña criolla. Esta puesta en escena busca promover la identidad cultural. La MPT invitó a vecinos y visitantes a sumarse a esta jornada festiva.
Un bartender realizó una demostración de preparación del pisco sour. Los ingredientes son pisco, jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y hielo. Se recomendó consumir la bebida inmediatamente, para apreciar mejor su textura y sabor original.
Actividades Complementarias y Origen
La programación cultural incluye la continuación de las actividades del concurso de marinera por la tarde. Estas se llevarán a cabo en el balneario de Huanchaco. Allí se desarrollará un ensayo público descentralizado junto al muelle.
El origen del pisco sour se remonta a la década de 1920. Fue preparado por Víctor Vaughen Morris en el antiguo Morris Bar de Lima. Se inspiró en el whisky sour para crear esta bebida que hoy es emblemática.
Bartenders peruanos perfeccionaron la receta, incorporando clara de huevo y amargo de angostura, popularizándolo. En 2004, el Gobierno declaró el primer sábado de febrero como el Día del Pisco Sour, reconociendo su valor cultural.
Este reconocimiento se debe a que la bebida forma parte del patrimonio cultural y gastronómico del país. Su preparación, agitada en coctelera y servida fría, es considerada un símbolo de la identidad peruana, consolidando su legado.
Fuente: Andina
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